ミャンマー 【豆400g】

ミャンマー　シャン州　ユアンガン　ウェカプ村

産地：シャン州はミャンマーの州の一つで、東南アジアのインドシナ半島に位置しています。シャン州はミャンマーの最大かつ東北部に位置する州であり、その地域は美しい自然景観や文化的な特徴があります。
シャン州は山岳地帯が広がっており、美しい景色や自然の風景が多く、観光地としても知られています。また、シャン族という民族が主にこの地域に居住しており、彼らは独自の文化や伝統を持っています。
シャン州には多くのエスニックグループが暮らしており、さまざまな言語や習慣が共存しています。また、シャン州は過去にはオピウムの生産地としても知られ、一部の地域では農業が主要な産業となっています。
- 栽培地域と標高: シャン州は標高の高い山岳地帯が多く、標高の高い地域でコーヒーが栽培されています。高い標高はコーヒーの風味や品質に影響を与える要素となります。
- 品種: シャン州で主に栽培されているのはアラビカ種のコーヒー豆です。アラビカ種は風味が豊かで高品質なコーヒーを生産するのに適しています。
- 有機栽培: シャン州の一部地域では有機栽培が行われており、持続可能な農業プラクティスが導入されています。これにより、環境への影響を最小限に抑えつつ、高品質のコーヒーを生産することが可能となっています。
- 地域の特徴: シャン州のコーヒーは、その土壌や気候条件によって独特の風味プロファイルを持っています。フルーティーで花の香りが感じられることがある他、適度な酸味と豊かな味わいが特徴とされています。
- 市場への展開: 近年、シャン州のコーヒーは国内外の市場で評価を受けています。一部の生産者は直接消費者に向けて販売を行ったり、国際的なコーヒーマーケットに参入するなど、地域経済に寄与する取り組みを行っています。

品種：カトゥーラ、カトゥアイ、カティモール
精製方法：レッドハニー
焙煎度合：中深煎り